Коньяк "Курвуазье"

Как-то мы были приглашены на день рождения нашего приятеля В. Пастухова. Валерий успешно работал, у него были частые командировки не только по стране, но и за границу,

из которых он привозил разные редкости. А Алла, его жена, всегда была прекрасной хозяйкой.

Стол был роскошен. Изысканные закуски, искусная сервировка, тщательно подобранная коллекция вин. Венчала всё это великолепие бутылка французского коньяка «Курвуазье».

- Ну, с чего начнём? – спросил Валера.

Мы, конечно, отдали предпочтение «Курвуазье». Хозяин распечатал бутылку, но наливать коньяк не торопился.

- Вот, - сказал он, - что мне дали в нагрузку к этому коньяку.

И он достал красочный буклет, который назывался «Справочник фирмы «Курвуазье» о производстве коньяка для наших советских друзей». Справочник был составлен в виде беседы с неким Иваном Ивановичем, в руки которого попадёт этот напиток. И мы начали его читать.

- Иван Иванович, - говорилось в этом буклете, - как только оканчивается брожение белых коньячных вин, начинается их перегонка, которая длится с ноября месяца до апреля. Да, Иван Иванович, было бы выгоднее изготавливать коньяк в течение 6 месяцев, но это невозможно. Индивидуальную личность коньяк приобретает только от многолетнего интимного обмена между спиртом и волокнами дубового дерева бочек.

- Нет, Иван Иванович, - продолжал невидимый собеседник, - перегнанный, «сырой коньяк» ничего общего с настоящим коньяком не имеет. Он сначала того же цвета, что и ваша водка.

Ах, как это было необычно! Мы листали глянцевые страницы буклета, и дух захватывало, когда мы пытались представить себе многолетнюю интимную близость обычного спирта с благородными волокнами дубовых бочек. А диалог с Иваном Ивановичем продолжался.

- Да, Иван Иванович, коньяк пьют из особых рюмок. Они должны быть прозрачными, чтобы был виден особый, ни с чем не сравнимый «цвет коньяка».

- Нет, Иван Иванович, не стремитесь выпить одним глотком этот чудесный напиток. Коньяк надо пить неторопливо, ведь он так долго ждал встречи с вами. Согрейте бокал с коньяком в своих ладонях – он вернёт вам ваше тепло с избытком. Вдохните его аромат –

говорят, он напоминает «аромат винограда в цвету»

Заканчивался буклет любезным приглашением: «Теперь давно пора взяться за практику!» Господи, конечно пора! С трепетом приступили мы к дегустации напитка. Мы грели особые коньячные рюмки в своих ладонях, любовались ни с чем не сравнимым «цветом коньяка»,

мы вдыхали его аромат, представляя себя в цветущем винограднике, и смаковали благородный напиток, чуть притрагиваясь к изысканным закускам. К остальным напиткам мы не прикоснулись. После «Курвуазье» пить их не хотелось.

Так прошёл вечер. Попрощавшись с гостеприимными хозяевами и поблагодарив их за прекрасный приём, мы отправились домой. После долгого молчания Коля сказал: «Ну, Пастухов, нечего сказать, угостил на славу – иду со дня рождения трезвый, как скло!»